الشاي الأخضر ما بين الخرافة والحقائق

عملية الأيض ببساطة هي عميلة تحويل ما تم تناوله خلال اليوم إلى طاقة يحتاجها الجسم للاستمرار في حياته اليومية. للأسف غالبا ما نقوم بإلقاء اللوم بالفشل في نزول الوزن على بطء عملية الأيض حسب اعتقادنا ولكن في حقيقة الأمر نزول الوزن لا يعتمد فقط على نسبة عملية الأيض في الجسم بل يتعلق الأمر بأسباب أخرى أيضا. الشي الأخضر أحد هذه الأسباب بشرط أن يتم تناوله بالطريقة الصحيحة

إدعاء: النظام الغذائي المحتوي على نسبه عالية من الشاي الأخضر يساعد يدعم عملية الأيض بصورة كبيرة

حقيقة: بالرغم أن الكثير من أخصائي التغذية ينصحون بتناول الشاي الأخضر وإضافته إلى النظام الغذائي اليومي لغرض تحفيز عملية نزول الوزن إلا أن الشاي الأخضر لا يعتبر الحل الأمثل. بعض الدراسات أثبتت أن الشاي الأخضر يحفز عملية الأيض بصورة مؤقتة ولكن ليس بصورة فعالة ومؤثرة كافية لحرق السعرات الحرارية المسببة لزيادة الوزن ما يعني حتى يقوم الجسم بحرق السعرات اللازمة لإنقاص الوزن يجب على الشخص أن يوازن بين ما يتناوله في اليوم بكميات مناسبه تناسب احتياجه اليومي

إدعاء: الشاي الأحمر أو الأسود يحتوي على نسبة كافيين أعلى من الشاي الأخضر

حقيقة: الشاي الأحمر أو الأخضر يستخلصان من نفس النبتة. الفرق في اللون يعول إلى طريقة معالجة كلا من الشاي الأحمر والأخضر. نتيجة لذلك الشاي الأحمر والأخضر يحتويان على نسبة متماثلة من الكافيين

إدعاء: الشاي الأخضر يقي من السرطان

حقيقة: بالرغم أن بعض الدراسات كشفت عن مركبات البوليفينولس خصوصا كاتشينز والتي تحمي من تكوين الانزيمات المساعدة لنمو الخلايا السرطانية، الشاي الأخضر يمكن أن يكون سببا للوقاية من السرطان بينما دراسات أخرى أثبتت العكس وهو أن الإكثار من شرب الشاي الأخضر أو الأحمر يؤدي للإصابة بسرطان الحنجرة

#مقال