الخبز ببذور الشيا والكتان
كما هو متعارف بفوائد بذور الشيا والكتان من احتوائها على نسب عالية من المعادن كالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والألياف. هذه الوصفه تعتبر إضافة مناسبة لمائدتك للحصول على الاحتياج اليومي من هذه المعادن
تكفي لصنع رغيف واحد *
:المقادير
١/٤ كوب بذور الشيا
١ كوب ماء
١ ٣/٤ كوب دقيق الحنطة السوداء منقوعة في الماء لمدة ساعتين وتصفى
٢ملعقتين كبيرة بذور الكتان
١/٤ كوب بذور دوار الشمس
١/٤ كوب زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين صغيرة بيكنج باودر
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
:الطريقة
اخلطي بذور الشيا مع الماء في زبدية واتركيها لمده ٢٠ دقيقة حتى تصبح جيلاتينية القوام*
سخني الفرن لدرجة حرارة ٣٢٠ فهرنهايت*
اعجني باقي المقادير الجافة والحبوب سويا لمدة دقيقتين*
صبي الخليط في صينية الخبز واخبزي لمدة ساعة و١٥ دقيقة*
اتركي الخبز ليبرد بشكل كامل قبل التقديم*
:المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية/ الحصة: ١١١ سعرة حرارية
البروتين: ٢.٦ جرام
الألياف: ٢.٢ جرام
الكربوهيدرات: ١٤.٣ جرام
الدهون: ٥.٦ جرام
choosing chia.com :المصدر
