قطرات العسل للسعال
وقت الانفلونزا الموسمية، احتقان الحلق من الأعراض المقلقة للأطفال والكبار على وجه عام. هذه الوصفة قد تكون مساعده في تخفيفها وذلك لسهولة إعدادها وسيحبها الأطفال والكبار على وجه عام
تكفي لعمل علبة سعتها ٨ اونصة*
:المقادير
١ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقتين عصير ليمون
١/٢ كوب عسل
رشة قرنفل مطحون
سكر بودرة او بودرة فيتامين سي
الطريقة
تحضر صينية خبز مغطاة بورق زبده وتوضع جانبا قبل البدء. ويضاف إلى قدر متوسط الحجم المقادير السابقة ما عدا السكر الباودر وتوضع على نار هادئة مع التحريك المستمر. عندما يصبح الخليط متجانسا يرفع من النار مع الاستمرار بالتحريك ثم يوضع مره اخرى على النار الهادئة. تغمس ملعقة في الخليط للتأكد من جاهزيته بوضعها في كأس ماء مثلج. إذا حصل وأن جمد الخليط سريعا فدل على جاهزيته أما إذا لم يجمد الخليط فيستمر تحريكه على النار مع معادودة المحاوله خلال دقيقه. عن التأكد من جاهزية الخليط يشكل على شكل قطرات في الصينيه المسبقة التحضير ويترك حتى يجمد كليا. يرش بالسكر الباودر ويحفظ في أجار محكم الغلق لتفادي تسرب الرطوبة مما قد يسبب في التصاق الحبات بعضها ببعض
:المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية/ للشخص ١/٢ اونص: ٤٠
البروتين: ٠ ج
الكربوهيدرات: ١٠ ج
الألياف: ٠ ج
الدهون: ٠ ج
コメント