شرائح الدجاج بالشوكلت
وصفة مستوحاة من المطبخ المكسيكي سهلة وسريعة التحضير
تكفي ل ٣ أشخاص*
:المقادير
٣ صدور دجاج فيليه
١/٤ بصل أحمر مفروم
١/٤ كوب كزبرة مفرومه
١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
١ ملعقة شاي ثوم
٤ ملاعق كبيرة مرق دجاج
١ ملعقة شاي عسل
١ ملعقة شاي بودرة كاكاو
رشة سكر جوز الهند
رشة فلفل أحمر مطحون
رشة كمون
رشة كزبرة مطحونة
:الطريقة
يوضع الفرن على درجة حرارة ٣٧٥ فهرنهايت. يقطع البصل إلى شرائح مع كزبرة مفرومة
تحضر طاوة متوسطة الحجم وترش بزيت النارجين
يوضع الثوم المفروم والبصل المفروم ويحمر إلى أن يصب ذهبي اللون
تضاف صلصة الطماطم ومرق الدجاج و العسل وبودرة الشوكلاته والسكر إلى الخليط ويحرك على نار هادئة
يضاف بعد ذلك الكمون والكزبره المطحونة والفلفل الأحمر المطحون و مرق الدجاج مع الاستمرار بالتحريك على نار هادئة
تجفف قطع الدجاج بمنديل وتوضع على صينية خبز
تغطى بالخليط السابق وتخبز لمدة ٢٠ دقيقة
credits: Kevin Curry
:المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية/ للشخص: ٢١٨
البروتين: ٢٨ ج
الكربوهيدرات: ١٠ ج
الفايبر: ٣ ج
الدهون: ٩ ج
Comments