دجاج الباربيكيو الحار مع شرائح البطاطس المشوية

وصفة كلاسيكية لشرائح دجاج الباربيكيو تقدم بجانب شرائح البطاطس المشويه المتبلة بالبهارات

تكفي ل ٦ أشخاص

المقادير

شرائح دجاج الباربيكيو الحار

ملعقتين زيت

١/٤ كوب بصل أحمر مفروم ناعم

فص ثوم مهروس

٣/٤ كوب كاتشب

١/٣ كوب خل

١ ملعقة كبيرة صوص الورسيسترشاير

٢ملعقة صغيرة سكر بني

١ ملعقه صغيرة خردل مطحون

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١/٤ (٥ اونص) قارورة شطة حارة

١ كج صدور دجاج فيليه مقطع إلى مكعبات

البطاطس المشوية

حبتين بطاطس كبيره مقطعه إلى شرائح كبيره

١/٤ كوب زيت زيتون

١ ١/٢ ملعقة ملح بحري

١ ملعقة صغيرة فلفل اسود

٢ ملعقة كبيره ثوم مهروس

٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة

سخني الزيت في طاوه وقومي بطبخ البصل والثوم حتى يبدأ بالذوبان ضيفي الكاتشب والخل والصوص والسكر الاسمر والخردل والملح والفلفل الاسود والشطه الحاره واستمري بالتقليب حتى يتجانس

ارخي النار ودعي الخليط على النار ما يقارب ١٠ دقائق

قومي بسخين الشوايه وضعي عليها الدجاج وقومي بشويه مع الاستمرار بمسح سطح الدجاج بالصوص حتى يصل لدرجة الاستواء

بالنسبة للبطاطس ضعي البطاطس المقطعه في زبديه مع اضافة جميع البهارات والتقليب بصورة جيده

صفي قطع البطاطس في صينيه وضعيها في الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلي ٤٠٠ فهرنهايت لما يقارب ٤٥ دقيقه إلى ساعه ما بين فترة وفتره قلبي البطاطس لمنعها من الاحتراق

المعلومات الغذائية

شرائح دجاج الباربيكو الحار

السعرات الحرارية/الحصه: ٣٤٧ سعرة حرارية

البروتين: ٢٢ جرام

الكاربوهيدرات: ٤٠ جرام

الألياف: ٢ جرام

الدهون: ٩ جرام

البطاطس المشوية

السعرات الحرارية/ الحصة: ١٧١ سعرة حرارية

البروتين: ٣ جرام

الكاربوهيدرات: ٢١ جرام

الألياف: ٢ جرام