كاساديا الدجاج
وصفة تقليدية من المطبخ المكسيكي !
تكفي لصنع ١٦ شريحة
المقادير:
ملعقتين زيت زيتون
٥٠٠ جرام شرائح صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طويلة
١ ملعقة كبيرة بهارات التاكو أو بهارات الدجاج المشكلة
١ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
فص ثوم مطحون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة صغيرة مقطعه إلى شرائح
حبة فلفل رومي مقطع إلى مربعات
حبة فلفل رومي أحمر مقطعة إلى مربعات
١/٤ كوب ذرة
جبنة موزريلا
٨ شرائح خبز التورتيلا
Pico de gallo سلطة الطماطم:
حبة طماطم كبيرة مفرغة
حبة بصل أحمر
١ كوب كزبرة
حبة هاليبينو
عصير ليمون بن زهير
ملح
الطريقة:
للكساديا:
ابدأي بتغطية شرائح الدجاج بالملح والفلفل وبهارات التاكو
سخني المقلاة مع ملعقة زيت زيتون كبيرة وشوحي شرائح الدجاج بها حتى تنضج
ضعي شرائح الدجاج جانبا وقومي بإضافة باقي زيت الزيتون في نفس المقلاة
قومي بتشويح البصل والفلفل الرومي حتى يتغير لونه للذهبي
في شرائح التورتيلا، قومي بإضافة القليل من خليط الدجاج في كل شريحة وغطيها بقليل من جبنة الموزريلا
في مقلاة نظيفة مدهونة بقليل من الزيت شوحي شرائح التورتيلا على الجهتين حتى تذوب الجبنة
قومي بتقطيع القرص إلى أرباع وقدميها ساخنة
للسلطة:
قومي بتقطيع الخضار إلى مكعبات وفرم الكزبرة واخلطيها سويا
القيم الغذائية:
للكساديا:
السعرات الحرارية/ للشخص : ٥٥ سعرة حرارية
البروتين: ٧.٢ جرام
الكاربوهيدرات: ٣.١ جرام
الدهون: ١.٦ جرام
للسلطة:
السعرات الحرارية/ للشخص: ٦ سعرة حرارية
البروتين: ٠.٣ جرام
الكاربوهيدرات: ٠.٧ جرام
الدهون: ٠ جرام
