الخبز بالدقيق الأسمر
- Hana Jameel
- May 7, 2019
- 1 min read
كما هو متعارف بفوائد الدقيق الأسمر وأفضليته على الدقيق الأبيض بسبب احتوائه على الألياف والمعادن بنسب أعلى إليك وصفة بسيطة يمكن إعدادها بين الحين والأخر
تكفي ل٤ أشخاص*
:المقادير
١/٣ كوب ماء دافئ
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقتين صغيرة سكر
١/٢ كوب دقيق
١ ملعقة صغيرة زبدة مذابة
ملعقتين صغيرة سكر
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١/٣ كوب دقيق اسمر
٣/٤ ملعقة صغيرة زبدة مذابة
:الطريقة
سخني الفرن عند درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت*
في زبدية كبيرة قومي بخلط الماء والخميرة والسكر*
أضيفي الدقيق وقومي بالعجن، اتركي العجين لمدة نصف ساعه*
أضيفي الزبدة الذائبة والسكر والملح والدقيق الأسمر وقومي بالعجن مره أخرى حتى يتجانس*
اتركي العجين حتى يخمر مرة أخرى*
قسمي العجين وضعيه في صينية الخبز واتركيه ليتخمر قليلا*
يمكنك رش القليل من الشوفان على سطح العجين قبل الخبز*
قومي بالخبز لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة عند انتهاء الخبز قومي بدهن العجين بالزبدة الذائبة لمنع الخبز من الجفاف*
:المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية/ الحصة: ١٠١ سعرة حرارية
البروتين: ٢.٩ جرام
الألياف: ٠.٩ جرام
الكربوهيدرات: ٢٠ جرام
الدهون: ٠.٩جرام
Commentaires