الخبز بالدقيق الأسمر
كما هو متعارف بفوائد الدقيق الأسمر وأفضليته على الدقيق الأبيض بسبب احتوائه على الألياف والمعادن بنسب أعلى إليك وصفة بسيطة يمكن إعدادها بين الحين والأخر
تكفي ل٤ أشخاص*
:المقادير
١/٣ كوب ماء دافئ
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقتين صغيرة سكر
١/٢ كوب دقيق
١ ملعقة صغيرة زبدة مذابة
ملعقتين صغيرة سكر
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١/٣ كوب دقيق اسمر
٣/٤ ملعقة صغيرة زبدة مذابة
:الطريقة
سخني الفرن عند درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت*
في زبدية كبيرة قومي بخلط الماء والخميرة والسكر*
أضيفي الدقيق وقومي بالعجن، اتركي العجين لمدة نصف ساعه*
أضيفي الزبدة الذائبة والسكر والملح والدقيق الأسمر وقومي بالعجن مره أخرى حتى يتجانس*
اتركي العجين حتى يخمر مرة أخرى*
قسمي العجين وضعيه في صينية الخبز واتركيه ليتخمر قليلا*
يمكنك رش القليل من الشوفان على سطح العجين قبل الخبز*
قومي بالخبز لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة عند انتهاء الخبز قومي بدهن العجين بالزبدة الذائبة لمنع الخبز من الجفاف*
:المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية/ الحصة: ١٠١ سعرة حرارية
البروتين: ٢.٩ جرام
الألياف: ٠.٩ جرام
الكربوهيدرات: ٢٠ جرام
الدهون: ٠.٩جرام
